Dans son fonctionnement quotidien, l’UE est constituée de trois pôles « Recherche et expérimentation », « Expérimentation et conduite des cultures » et « Appui ». Plusieurs modes d’animation internes sont mis en place, selon différentes fréquences, pour assurer dans de bonnes conditions la mise en œuvre coordonnée de la diversité des dispositifs expérimentaux. Ils sont basés sur des « cellules » transversales (associant des ingénieurs en charge du pilotage des protocoles expérimentaux et des techniciens en charge de la conduite technique des cultures maraîchères) ainsi que sur différents types de réunion d’équipe qui permettent de prendre des décisions rapides, en cohérence avec les rythmes des opérations à prévoir en cultures maraîchères sous abri : la cellule PBI (Protection Biologique Intégrée) et la cellule Fi-Sol (Fertilisation, irrigation et travail du sol) se tiennent avec une fréquence hebdomadaire ; la cellule Plante se réunit 2 à 3 fois par an. Un outil Excel interne, nommé Organisem, permet de planifier à la journée les activités réalisées dans les tunnels, serres et pépinière et est utilisé comme support de l’animation d’une réunion hebdomadaire, qui fait le bilan opérationnel de la semaine écoulée et prépare la semaine suivante.

Organigramme fonctionnel UE Maraîchage